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安慶樅陽縣600平方米燒烤店設計效果圖-浙江國富裝飾

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每到夏季,燒烤就迎來了高峰期,和朋友相約,擼串喝酒成了最普遍的社交方式。抓住這樣的機會,開家烤肉店,在短短的幾個月的高峰期內就可以賺得盆滿缽滿。從餐飲設計的角度來說,開家烤肉店需要注意哪些事情呢?

燒烤店設計裝修咨詢熱線:13777594082(微信同號)

一、 注意防火

烤肉店如果是每桌自帶烤爐的那種,就意味著店里同時要有很多的爐火。店面里就充滿了很多不穩定的危險因素,所以防火措施一定要做到位。從材料的選擇上,烤肉店的墻壁地板最好不要用那些易燃的材料,燒烤臺最好也不要用木桌,最好用瓷磚或者大理石來鋪墊。而且瓷磚相比于木材更易于保養和清理。地板也不要用木地板,要杜絕一切容易引起火災的材料。

排煙的相關設備也要保證到位,大功率的吸油煙機,不能讓顧客在充滿油煙的環境內就餐,顧客的體驗太差,就不會來店內第二次消費了。

二、 設計好冷氣

夏季是個氣溫很高的季節,如果室內又要有明火,那店內的溫度會很高,對制冷的要求就會更高,需要更大功率的制冷機。如果讓顧客吃得滿頭大汗也是一種不好的用戶體驗。所以烤肉店需要隨時保持一個適宜的室內溫度。

三、 保證光線充足

通過餐飲設計,一定要保證烤肉店的光線充足。烤肉是一種需要通過辨別顏色來確定燒烤程度的的品類,如果環境黑咕隆咚的,肉糊了都看不出,或者沒熟就吃了造成拉肚子,也會引發很多的相關問題,對店鋪造成不良的影響。

所以烤肉店一定要保證光線的充足,如果自然光不夠就可以巧妙運用燈光,建議用簡單的白色燈光就好,既能起到照明作用,也可以在一定程度上增加烤肉的色澤感和層次感,提高顧客的食欲。

更多燒烤店設計裝修案例來自:http://www.guofuzs.com/list/?127_2.html

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